BASILICATA SUL PODIO DI AGRIETOUR
Secondo classificato nella gara di cucina contadina l'agriturismo “Grotta dell'Eremita” con la presentazione del “Galletto della Maga Menga”.
Si è svolto il 12 e il 13 novembre 2010 il “Campionato di cucina contadina ” all'interno della fiera degli agriturismi denominata Agri@Tour di Arezzo (il salone nazionale dell'agriturismo). Tale campionato è un concorso enogastronomico rivolto esclusivamente alle aziende agrituristiche. Protagonista la cucina contadina delle varie regioni d'Italia che propone ricette tradizionali utilizzando materie prime aziendali e locali. L'evento, condotto da Susanna Cutini e Alex Revelli Sorini, si è tenuto all'interno di Agri@tour. In giuria Teresa Cremona (Touring Club), Valeria Carbone (Identità golose), Andrea Settefonti (Italia Oggi), Alberto Lupini (Italia a Tavola), Paolo Teverini (chef), Aldo Fiordelli (Guide Espresso), Federico Gatravaglia (Italia a Tavola), Paolo Pellegrini (La Nazione), Alessadro Di Pietro (Occhio alla spesa - RAIUNO).
Un riconoscimento speciale è andato all'ottima cucina della nostra terra. Secondo classificato alla gara nazionale di cucina contadina, l'agriturismo associato Terranostra “Grotta dell'Eremita” di Castelmezzano con il gustoso “Galletto della Maga Menga”. Un piatto semplice ma appetitoso che racchiude in sé le eccellenze culinarie della Basilicata. Gli ingredienti essenziali sono infatti: Aglianico del Vulture DOC, il Pecorino Doc di Filiano, caciocavallo Podolico delle Dolomiti lucane, peperoni cruschi di Senise, un galletto ruspante allevato a terra e la salsiccia di Cancellara DOC. È possibile gustare questo piatto immersi nell'incantevole scenario del parco di Gallipoli-Cognato Piccole Dolomiti Lucane, dov'è situata la struttura ricettiva premiata.
“Sono felicissimo – ha affermato Mirko Giacomo Placella, chef de “La Grotta dell'Eremita”- del riconoscimento ottenuto. Dedico il premio alla mia terra che, con la bontà dei suoi prodotti mi ha permesso di ricevere questo prestigioso premio. Spero che il riconoscimento ottenuto sia monito per tutti i giovani imprenditori agrituristici. Puntando sulle bellezze paesaggistiche della Basilicata, sulla bontà della nostra cucina contadina e sulla qualità dei prodotti tipici lucani, l'agriturismo può essere una risorsa capace di frenare l'emigrazione dei giovani lucani. L'apprezzamento dimostrato a livello nazionale, è la prova che il settore agricolo lucano va valorizzato. La genuinità e la tipicità dei nostri prodotti deve essere salvaguardata e promossa perché capace di dare nuova linfa all'intera economia regionale in un periodo di crisi. Un ringraziamento speciale voglio farlo a Terranostra Basilicata, che grazie all'impegno profuso da anni per la promozione delle strutture agrituristiche lucane e la formazione professionale offerta agli imprenditori, ha contribuito al mio successo.”
