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Ristorante

Cucina tradizionale

Poiché, la storia di un popolo si legge anche a tavola attraverso i piatti che rivelano le radici gastronomiche, storiche e culturali, il nostro punto ristoro offre un menù legato alla stagionalità dei prodotti per cui è basato su piatti semplici che rispecchiano la nostra tradizione e le nostre produzioni, accompagnati da un buon vino locale.

Sapori forti e, talora delicati con una ricca possibilità di scelta, che smentisce il luogo comune di una cucina “povera”; questo offre la gastronomia della Basilicata, nella quale dominano i primi piatti, le verdure, carni di agnello e di maiale.

Nella nostra regione ogni ricorrenza ha i suoi cibi e malgrado le inevitabili e non deprecabili innovazioni la nostra cucina è ancora legata alle stagioni e ai prodotti propri dei diversi periodi dell’anno.

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